Sempre più, in ambito sanitario, i patogeni resistenti alle terapie farmacologiche stanno diventando un problema di pressante attualità. L’antibiotico resistenza è oramai un problema molto attuale purtroppo non solo in ambito ospedaliero ma anche extra-ospedaliero. Tale situazione è stata determinata da un inappropriato utilizzo di antibiotici in termini di mal-utilizzo e sovra-utilizzo in medicina umana
Read more
Girovagando per internet avrete sicuramente sentito parlare del “golden milk”, o latte alla curcuma e delle sue decantate proprietà. Premettiamo che la polvere di curcuma, con la quale si prepara questa bevanda, si ottiene dal rizoma della pianta stessa, nella quale troviamo al massimo un 3% in curcumina (sostanza che vanta innumerevoli proprietà come già
Read more
Cosa c’è di più British del tè e della loro proverbiale flemma? Sì, forse nel rituale del tè delle 5 si nasconde il segreto degli inglesi. Infatti il tè oltre alla presenza della teina, sostanza eccitatoria a livello celebrale e cardiovascolare è ricco anche di un amminoacido che ha degli effetti molto particolari: la teanina. Strutturalmente simile al glutammato, sostanza eccitatoria
Read more
Stasera tocca a me cucinare e in frigo abbiamo solo del pollo. Abituato al laboratorio della farmacia non posso dimenticarmi del mio primo amore la curcumina. Rimbocchiamoci le maniche, preso del rizoma fresco, dopo averlo pelato, lo taglio a rondelline e lo metto in una bella padella d’acciaio. Vi aggiungo un po’ di burro una
Read more
